Théorie
• La réglementation
• Les consignes d'intervention.
• Les éléments du triangle du feu : combustible, comburant, énergie d'activation.
• Les classes de feux : solides, liquides, gaz, auxiliaires de cuisson, métaux.
• Les agents extincteurs : eau et eau avec additif, poudre, CO2 .
• Produits spécifiques.
• Les modes et procédés d'extinction : refroidissement, étouffement, inhibition, isolement.
• La propagation – Les fumées
• Les fumées et l’homme